Ceviche de Salmão simples

Quer uma dica prática, rápida, refrescante e muito saborosa para esse calor?

Que tal um Ceviche de Salmão?

Esse prato de origem peruana vai te surpreender.

Receita

01 filé de salmão cru (250g)

Suco de um limão

½ Pimenta dedo de moça em cubos e sem semente

02 colheres de sopa de azeite de oliva

02 colheres de cebola roxa em lâminas finas

02 colheres de cheiro verde fresco

Sal e pimenta do reino a gosto

(Pode acrescentar pimentão vermelho em cubos pequenos e coentro)

Modo de preparo

Corte o salmão em cubos ou tiras, acrescente a cebola roxa (dica: para tirar o sabor forte da cebola e deixá-la crocante é só deixar de molho em 01 colher de vinagre e 01 pedra de gelo por 3 minutos) e os demais ingredientes, prove o sal e corrija se for necessário.

O limão irá cozinhar o peixe, portanto é bom deixar no tempero 5 minutos antes de servir.

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